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最近，一組令人震驚的數(shù)據(jù)：2022年，全國餐廚垃圾產(chǎn)生量預(yù)計(jì)是12775萬噸，平均每天餐廚垃圾產(chǎn)生量是35萬噸，其中非居民廚余垃圾總量持續(xù)增長。
想象一下，25萬噸餐廚垃圾處理不當(dāng)是什么概念？
城市容貌、地下水污染、食品健康等方面都會受到影響，所以餐廚垃圾無害化的處理極為關(guān)鍵，也是社會和政府都廣泛關(guān)注的問題。
相較于其他生活垃圾而言，餐廚垃圾處理成本較高。尤其我國餐飲結(jié)構(gòu)豐富，導(dǎo)致餐廚垃圾成分復(fù)雜，增加了餐廚垃圾處理難度。垃圾處理一般采取填埋和焚燒，但對餐廚垃圾來說，則需分離、厭氧消化等多個環(huán)節(jié)。當(dāng)然，餐廚垃圾資源化利用也在加快推進(jìn)，比如利用餐廚垃圾生產(chǎn)生物柴油、沼氣、土壤改良劑、生物蛋白等，是餐廚垃圾“變廢為寶”的重要路徑。
棟梁環(huán)保在這里推薦餐廚垃圾變廢為寶的新方案，這個新方案的主體就是一種蟲子——黑水虻。當(dāng)然也離不開提供其飼料的餐廚垃圾處理設(shè)備。
餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后作為飼料養(yǎng)殖黑水虻幼蟲
黑水虻，是水虻科的一種昆蟲，原產(chǎn)于美洲。黑水虻幼蟲能夠取食餐廚垃圾等生活垃圾，生產(chǎn)高價值的動物蛋白飼料。被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。
黑水虻生長過程
餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后，特別是經(jīng)過滅菌烘干之后，可以安全的作為高營養(yǎng)價值的黑水虻幼蟲飼料。解決了食物同源性的問題。
